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Publié par Michel Garroté le 24 septembre 2011

Michel Garroté  La saucisse hongroise « sarkosy » décroche un label européen. Les saucisses hongroises « sarkosy » devraient prochainement être reconnues « spécialité traditionnelle garantie » (STG) dans l'Union européenne, à la suite d'un accord entre les experts des 27 Etats à Bruxelles. Cette saucisse fumée à base de porc pourra être vendue accompagnée de la mention « STG, produite suivant la tradition hongroise ». Mais d'autres producteurs ne respectant pas la tradition hongroise pourront continuer à vendre des « sarkosy », à condition de ne pas ajouter cette mention. D'autres pays producteurs de saucisses – notamment l'Allemagne, l'Autriche, la Roumanie et la République tchèque – produisent des « sarkosy » (cf. lien vers la source originale en bas de page).

Copyright Michel Garroté www.dreuz.info & Sources citées

http://fr.news.yahoo.com/saucisse-polonaise-kabanosy-d%C3%A9croche-label-europ%C3%A9en-145143761.html

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